Mushroom Veg Or Non Veg: आजकल हमारे घरों में मशरूम बहुत ही ज्यादा खाया जाता है | लोग पनीर को छोड़ मशरूम पर आ गए हैं | मशरूम एक पौष्टिक आहार के रूप में जाना जाता है | जिसे लोग बेहद पसंद करते हैं | परंतु कुछ लोग ऐसे भी हैं, जो मशरूम खाने से हिचकते हैं, क्योंकि उन्हें लगता है कि मशरूम मांसाहारी है | क्या आप भी ऐसा सोचते हैं, कि मशरूम मांसाहारी है या शाकाहारी (Mushroom Veg Or Non Veg) है | तो इस लेख में बने रहे | हम हम आपको मशरूम से जुड़ी सभी जानकारी शेयर करेंगे | इसके बाद आपको क्लियर हो जाएगा कि (Mushroom Veg Or Non Veg) मशरूम शाकाहारी है या मांसाहारी है |
Mushroom Veg Or Non Veg: आपको बता दें कि मशरूम एक शुद्ध शाकाहारी भोजन के श्रेणी में आता है | मशरूम को सुखी घासो की मदद से उगाया जाता है | किसान इसे पूर्व उर्वरकों की मदद से, जैविक खादो की मदद से, मशरूम को ठंडे जगह पर उगाते हैं | जिसमें मांसाहारी (Mushroom Veg Or Non Veg) होने का कोई चांस ही नहीं है |
मशरूम सब्जी नहीं, कवक है-Mushroom Veg Or Non Veg
हमें से बहुत लोग मशरूम को बड़े ही चाव से खाते हैं | परंतु आपको पता है मशरूम कोई सब्जी नहीं है | यह एक प्रकार की कवक है | लोगों द्वारा इस सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है, परंतु मशरूम कोई पौधे के श्रेड़ी में नहीं आता है | हालांकि कवक होते हुए भी यह पौष्टिक आहार के रूप में जाना जाता है |
क्या आपको पता है मशरूम से बहुत प्रकार के रोग दूर किये जा सकते हैं | यदि नहीं पता तो, चलिए हम आपको एक-एक कर उन सभी लाभों के बारे में बताते हैं |
कैंसर-Mushroom Veg Or Non Veg
मशरूम अन्य सब्जियों के मुकाबले हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है | मशरूम में एंटी आक्सीडेंट पाया जाता है | जैसे कि अन्य सब्जियों में पाया जाता है | आप कभी ना कभी डॉक्टर के सलाह देते हुए सुना होगा, कि गाजर, टमाटर, हरे लाल मिर्च, कद्दू हरी बींस, और अन्य सब्जियां में जो गुड पाए जाते हैं | सेम वही गुण मशरूम में भी पाए जाते हैं | हालांकि यह बात अलग है कि मशरूम कोई पौधा नहीं है | परंतु इसके फायदे हमें अन्य सब्जियों से कहीं अधिक देखने को मिलते हैं |
कैंसर में सेलेनियम
क्या आपने सेलेनियम का नाम कभी सुना है, जरूर सुना होगा | क्योंकि यह एक ऐसा मशरूम में पाया जाने वाला खनिज है, जो हमारे घरों में मिलने वाली सब्जियों में नहीं मिलती | परंतु मशरूम में सेलेनियम नामक तत्व पाया जाता है | सेलेनियम एक प्रकार का एंजाइम फंक्शन के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है | मशरूम में पाया जाने वाला एंजाइम कैंसर रोग के लिए बहुत ही फायदेमंद है | जब भी हमारे शरीर में कैंसर वाले य्योगिक उत्पन्न होते हैं, तो यह एंजाइम उन यौगिक को मार डालता है | हमारे शरीर में किसी भी प्रकार की सूजन आती है, तो उस सूजन को कम करने में भी, सेलेनियम नामक एंजाइम सूजन को खत्म करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है |
मधुमेह-Mushroom Veg Or Non Veg
डॉक्टर के रिसर्च से पता चला है, कि मधुमेह के रोगी के लिए मशरूम बहुत ही फायदेमंद है | यदि किसी भी व्यक्ति को टाइप 1 प्रकार से मधुमेह से ग्रसित है तो | रोजाना अपने भोजन में मशरूम को शामिल करना चाहिए | मशरूम में अन्य सब्जियों के मुकाबले अधिक फाइबर मिलता है | जो व्यक्ति मधुमेह से ग्रसित होता है | उस व्यक्ति के रक्त शर्करा का स्तर कम होने लगता है | जिस कारण उस व्यक्ति को अधिक फाइबर शर्करा की आवश्यकता पड़ती है | इस स्थिति में मशरूम बहुत हीफायदेमंद साबित हो सकता है |
हार्ट अटैक से सुरक्षा-Mushroom Veg Or Non Veg
मशरूम में फाइबर पोटेशियम और विटामिन सी बहुत ही ज्यादा मात्रा में पाई जाती हैं, जो हमारे हार्ट के रोगों के लिए बहुत ही जरूरी होता है | पोटेशियम और सोडियम रक्तचाप को मशरूम की मदद से हम नियंत्रित कर सकते हैं | यदि आप रेगुलर मशरूम का सेवन करते हैं, तो आपको हृदय संबंधी रोगों से निजात मिल सकती है | मशरूम के सेवन से आपके शरीर में पोटैशियम और सोडियम का लेवल सही सीमा तक मेंटेन रहता है |
रोग प्रतिरक्षा-Mushroom Veg Or Non Veg
यदि आप रेगुलर मशरूम का सेवन करते हैं, तो आपकी रोग प्रतिरक्षा यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार देखने को मिलता है | क्योंकि मशरूम में पाए जाने वाले सेलेनियम नामक तत्व जो हमारे शरीर के कोशिकाओं को उत्पादन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं | यदि शरीर की कोशिकाएं अधिक गति से उत्तेजित होकर संक्रमण के प्रति अधिक क्रियाशील रहेगी, तो हमारे शरीर स्वस्थ और तंदुरुस्त रहेगी |
मशरूम के सेवन से जोखिम?
जिस प्रकार हर कार्य, वस्तु के दो पहलू होते हैं | ठीक उसी प्रकार मशरूम के सेवन के भी आपको फायदे और नुकसान दोनों देखने को मिलते हैं | यदि आप जंगली मशरूम का सेवन कर रहे हैं, तो सावधान हो जाएं | क्योंकि यह मशरूम किसी व्यक्ति के द्वारा नहीं उगाया जाता | यह मशरूम जंगलों में, जंगलों की गंदगी और अन्य प्रकार की चीजों से होती हैं | जिसमें कई विषाक्त पदार्थ भी पाए जाते हैं |
जंगली मशरूम खाने से, कई बार ऐसा देखा गया है, कि लोग अक्सर बीमार पड़ जाते हैं | लोग जंगली मशरूम खाने से गंभीर बीमारियों के शिकार हो जाते हैं | इसलिए जंगली मशरूम का सेवन ना करें | जंगली मशरूम में अधिक मात्रा में रासायनिक तत्व पाए जाते हैं | जिससे हमारे शरीर को गंभीर रोग लगा सकते हैं |
यदि आपको मशरूम बहुत ही अच्छा लगता है, तो मानव द्वारा उगाए गए मशरूम का ही सेवन करें | आप इन मशरूम के सेवन से, आप और आपके पूरे परिवार स्वस्थ जीवन जी सकेंगे |
