Millet IceCream Startup: आज के वर्तमान समय में स्टार्टअप की दुनिया में नए-नए स्टार्टअप आपको देखने को मिलते होंगे | आज के समय कई स्टार्टअप ऐसे हैं जो मिलेट्स को अपना एक सक्सेसफुल बिजनेस बना चुके हैं | मार्केट में हर क्षेत्र में आपको नई-नई हर रोज छोटे-मोटे स्टार्टअप देखने को मिलते होंगे | आज हम आपको एक ऐसे ही स्टार्टअप के बारे में जानकारी देंगे जिसने बाजरा आइसक्रीम की शुरुआत कर सफल Millet IceCream Startup बिजनेस बना दिया है। जिससे जी-20 में दुनिया भर के लीडर्स ने इनके आइसक्रीम का स्वाद चखा | जिसके बाद उतराखंड से इनको 25 लाख का ग्रांट मिला।
आजकल हमारा खानपान ऐसा हो गया है कि, मार्केट में मिलने वाली तमाम ऐसी चीज जो हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचती हैं | लोग उन्हें बड़े चाव से खाते हैं | और ऐसी वस्तुएं धल्लड़े से मार्केट में बिक रही हैं | जिसे लोग खाकर बीमार होते हैं | यही कारण है कि इस समय मिलेट्स ट्रेंड कर रहा है | मौजूदा सरकार भी बाजरे को खूब प्रमोट कर रही है |
इतना ही नहीं कई ऐसे स्टार्टअप भी हैं। ऐसे लोग हैं जिन्होंने बाजरा बेचने का व्यवसाय बनाया है, और ऐसे कई स्टार्टअप हैं जो बाजरा पर आधारित हैं | जो बाजार से अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। ऐसा ही एक स्टार्टअप कृषिका का है जो की मिलेट्स की आइसक्रीम बनाती हैं | जिसे मौजूदा समय में लोग काफी मात्रा में पसंद कर रहे हैं |
दुनिया भर के लीडर्स चखे हैं स्वाद-Millet IceCream Startup
हाल ही में दिल्ली में हुए जी g20 सम्मेलन जिसमें दुनिया भर के बड़े-बड़े हस्तियां उपस्थित थी | इस जी-20 के इस सम्मेलन में प्रतिभा जो मिलेटस आइसक्रीम बनाती हैं, उनको भी इस सम्मेलन में Millet IceCream Startup अपना स्टॉल लगाने का मौका मिला था | इनके स्टार्टअप को देख दुनिया भर के लीडर्स ने उनके मिलेट्स आइसक्रीम को चखा और इनकी Millet IceCream Startup बहुत तारीफ की |
आपको बता दें कि नेताओं ने उनकी आइसक्रीम की तारीफ ऐसे ही नहीं की, उन्होंने उनकी तारीफ इसलिए की क्योंकि उनकी आइसक्रीम बाजरे से बनी थी, जिससे दुनिया भर के नेता उनकी आइसक्रीम से खुश हुए और उसकी तारीफ की | हम सभी को पता है की मार्केट में तमाम तरह की आइसक्रीम मिलती हैं, परंतु मिलेट्स की आइसक्रीम एक इन्नोवेटिव आईडियाज के रूप में सबके सामने प्रस्तुत करना एक एक गौरान्वित बात है | जिसकी सभी लीडर्स ने तारीफ की।
काशीपुर से मिला 25 लाख का ग्रांट–Millet IceCream Startup
Hon'ble Union Minister, Shri @nstomar along with Hon'ble State Minister, Shri @KailashBaytu visited the Buyer Seller Meet Exhibition and tasted the World's First Millets-based Ice Cream at the Global Millets (Shree Anna) Conference on 19th March 2023.#ShreeAnna@Sampraveen0406pic.twitter.com/deJcsGBYQn
कुछ समय पहले ही उत्तराखंड के काशीपुर आईआईएम में एक आकर्षक मेले का आयोजन किया गया। जिसमें देशभर से छोटे बड़े स्टार्टअप वाले लोग पहुचे थे | आपको बता दें कि फाउंडेशन फॉर इनोवेशन & आंत्रप्रेन्योरशिप डेवलपमेंट यानी फीड (FIED) और आईआईएम में हर साल की भांति इस साल भी यह इन्नोवेटिव स्टार्टअप मेला लगाया गया था | जिसमें कृषिका भी अपने Millet IceCream Startup को लेकर इस मेले में पहुंची थी | जिसमें इन्हें आईआईएम काशीपुर की तरफ से 25 लख रुपए का ग्रांट मिला था |
25 लख रुपए का ग्रांट का मतलब यह नहीं है कि यह पैसे आपको मेले के लिए चुकाने हैं, बल्कि यह पैसे आपको अपने इन्नोवेटिव स्टार्टअप को बड़े पैमाने पर लेकर जाने के लिए स्टार्टअप वाले मलिक को दिया जाता है | जिनका इस्तेमाल कर अपने Millet IceCream Startup का विस्तार कर सकते हैं।
कृषिका मिलेट्स आइसक्रीम की शुरुआत अप्रैल 2022 में मध्य प्रदेश की रहने वाली प्रतिभा तिवारी ने की हैं | मिलेट्स आइसक्रीम प्रोडक्ट कृषिका ने जो मार्केट में लायी हैं | वह अभी कुछ ही जगह पर उपलब्ध हैं जैसे- दक्षिणी दिल्ली, हैदराबाद के कुछ मॉल, भोपाल और मुंबई में मिलेट्स आइसक्रीम आपको मिल सकते हैं | कृषिका ने अपने प्रोडक्ट को अभी तक ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर नहीं प्रेजेंट किया है | इस प्रोडक्ट को तैयार करने के लिए प्रतिभा ने 10 लख रुपए निवेश किए हैं | जिसमें मिलेट्स आइसक्रीम बनाने वाली मशीनों की कीमत भी शामिल है |
इस स्टार्टअप को शुरुआत की जिसके लिए प्रतिभा को किसानों से कॉन्ट्रैक्ट करना बहुत ही जरूरी था | और आज प्रतिभा ने 350 किसानों के साथ बायबैक कॉन्ट्रैक्ट है | जिस कारण स्टार्टअप के लिए आवश्यक सामग्री प्रतिभा को प्रदान की जाती है |
कहां से मिला मिलेट्स आइसक्रीम का आईडिया-Millet IceCream Startup
प्रतिभा पिछले कई सालों से मिलेट्स प्रोडक्ट्स के बिजनेस में काम कर रहे हैं | प्रतिभा को मिलेट्स के फायदे और नुकसान के बारे में भली-भांति जानकारी हैं |जब सरकार ने इसे प्रमोट करना शुरू किया तो प्रतिभा ने मिलेट्स को लेकर बिजनेस प्लान करने लगी और आज उन्होंने मिलेट्स आइसक्रीम का स्टार्टअप शुरू कर एक बिजनेस खड़ी कर दी है | मिलेट्स के फायदे को जानकर सभी व्यक्ति इसकी तरफ आकर्षित होने लगे हालांकि प्रतिभा ने देखा कि बच्चे और युवा खाने से काफी हिचक रहे हैं | 40 से 50 उम्र के लोगों मिलेट्स के फायदे जानते और खाते भी | हालांकि छोटे और युवा स्वास्थ्य को ज्यादातर ध्यान नहीं देते हैं |
मिलेट्स की इतनी खूबी देख प्रतिभा ने सोचा कि क्यों ना मिलेट्स का एक ऐसा प्रोडक्ट बनाया जाए जिसे लोग काफी पसंद करते हो | अपना इनोवेटिव आइडिया लगाकर प्रतिभा ने मिलेट्स की आइसक्रीम का स्टार्टअप शुरू किया | और देखते ही देखते कृषिका मिलेट्स आइसक्रीम Millet IceCream Startup नामक स्टार्टअप धीरे-धीरे फेमस होने लगा | कृषिका मिलेट्स आइसक्रीम तब ज्यादा फेमस हुआ जब जी-20 की सम्मेलन दिल्ली में आयोजित की जा रही थी | उसमें प्रतिभा ने अपना स्टॉल लगाया था | जिसमें पूरी दुनिया के बड़े-बड़े लीडर्स प्रतिभा की आइसक्रीम को चखा और तारीफों की पुल बांध दी।
शुरू में संघर्ष करना पड़ा-Millet IceCream Startup
आपको बता दें की प्रतिभा ने इस स्टार्टअप को शुरू किया, यह स्टार्टअप 6 से 7 महीने तक कुछ खास नहीं कर सका। क्योंकि बूढ़े आइसक्रीम को खाते नहीं, युवा मिलेट्स युवा और बच्चे मिलेट्स को देखकर नाक मुंह सिकुड़ने लगते | परंतु प्रतिभा ने अपने स्टार्टअप लेकर एकदम स्टैंड थी | प्रतिभा बच्चों और युवाओं से कहती कि एक बार आप इसे टेस्ट करें, टेस्ट करने के बाद आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे | प्रतिभा ने अपने बयान में बताया कि उन्हें मिलेट्स आइसक्रीम बनाने में 6 महीने का वक्त लगा।
आपको बता दें की प्रतिभा ने कृषिका मिलेट्स आइसक्रीम Millet IceCream Startup ही नहीं बल्कि कई ऐसे मिलेट्स प्रोडक्ट बनाए हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी हैं प्रतिभा ने बताया कि ज्वार, बाजरा, रागी समेत मध्य प्रदेश के नेटिव मिलेट कोदो, कुटकी का इस्तेमाल करती हुई बहुत से खाद्य पदार्थ बनायी हैं |
प्रतिभा ने सोचा कि मिलेट्स और ज्वार-बजारा जैसी चीजों को लोग ज्यादा खाना पसंद नहीं करते हैं, परंतु यह चीज बहुत ही स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं | प्रतिभा ने सोचा कि कुछ इन्नोवेटिव आईडियाज लगाकर कुछ ऐसा बनाया जाए | जो लोगों को पसंद आए और स्वच्छ और लाभकारी चीज इंसान को खाने को मिले | इसके बाद क्या था उन्होंने मिलेट्स आइसक्रीम और बहुत से खाद्य पदार्थ बनाए जो उनके बिजनेस को चार चांद लगा गया |
